Medaglia d'oro all'olio d'oliva San Rocco

(il sindaco di Buie - Edi Andreašić consegna il premio a Teo Fernetich)

Quest'anno, l’olio extravergine di oliva San Rocco ha vinto la medaglia d'oro alla quattordicesima rassegna dell'olio d’oliva Oleum Olivarum che si svolge a Crasizza in prossimità di Buie. Si tratta di un notevole successo nella concorrenza tra i migliori oli d’oliva ovvero tra 120 campioni di olio dall’Istria, dalla Dalmazia e dalla Slovenia. L'olio d'oliva San Rocco è prodotto dalla famiglia Fernetich da olivi secolari che si trovano ai piedi del omonimo albergo. E’ una miscela di bianchera istriana, la buža (buga) e il leccino. E’ un ingrediente inevitabile della cucina preparata nel ristorante gourmet che rende le prelibatezze ancor più irresistibili, mentre gli ospiti del albergo possono provarlo in una varietà di trattamenti di bellezza presso il centro benessere.
È stato premiato così anche l’impegno della famiglia nell’offrire agli ospiti dell'hotel, del ristorante e della konoba-vinoteca San Rocco solo prodotti autentici, completando così un’esperienza istriana di grande successo.